इस समय बाजार में बहुत सारे खाद्य पदार्थ हैं जिनका उपयोग करना हैप्लास्टिक खाद्य जारपारंपरिक लचीले पैकेजिंग बैग की तुलना में, दिखने में प्लास्टिक के खाद्य जार अधिक सुंदर और आसान होते हैं, और उत्पाद भी अधिक उच्च-ग्रेड दिखाई देता है, साथ ही परिवहन और बिक्री प्रक्रिया में और पैकेजिंग खाद्य सुरक्षा में सामान्य नरम की तुलना में अधिक फायदे होते हैं। बैग पैकेजिंग, भोजन की प्लास्टिक पैकेजिंग, अधिक सामान्यतः, इसलिए, कुछ नट, केक, मिठाई आदि अधिक आम हैं।
इन डिब्बाबंद भोजन में आम तौर पर भंडारण प्रक्रिया में ऑक्सीकरण की समस्या होती है, जैसे कि अखरोट के भोजन का ऑक्सीकरण खराब गंध से प्रकट होता है, खराब गंध के अलावा पेस्ट्री भोजन, फफूंदी की घटना भी दिखाई दे सकता है।इन समस्याओं को हल करने के लिए, खाद्य निर्माता अक्सर कुछ संरक्षक, एंटीऑक्सिडेंट, संरक्षण विधियों का उपयोग करते हैं, जैसे कि डीऑक्सीडाइज़र, एक ही समय में भोजन की नमी को भी कम करते हैं, संरक्षण विधि में, सीधे एंटीस्टालिंग एजेंट सुरक्षा जोड़ते हैं, आमतौर पर उपभोक्ताओं द्वारा भी पूछताछ की जाती है। डीऑक्सीडाइज़र संरक्षण सबसे सुरक्षित संरक्षण विधि है, और प्रभाव अधिक स्पष्ट है।
प्लास्टिक के डिब्बे में भोजन को ताजा रखने के लिए डीऑक्सीडाइज़र का उपयोग करते समय, निर्माताओं को अक्सर ऐसी समस्या का सामना करना पड़ता है: भोजन के प्लास्टिक के डिब्बे विकृत कैसे हो गए?
एक सीलबंद प्लास्टिक के डिब्बे में साधारण डीऑक्सिडाइज़र का उपयोग किया जाता है, डीओक्सीडाइज़र प्लास्टिक टैंक ऑक्सीजन गेटरिंग लेता है, ऑक्सीजन टैंक हवा की मात्रा लगभग 21% होती है, जब ऑक्सीजन के बाद टैंक डीऑक्सीडाइज़र गेटरिंग होता है, टैंक के अंदर हवा का दबाव कम हो जाता है, जब प्लास्टिक की ताकत होती है बाहरी हवा के दबाव का विरोध करने के लिए पर्याप्त बर्तन, प्लास्टिक के डिब्बे संकुचन विरूपण घटना घटित होगी।
प्लास्टिक टैंक विरूपण की समस्या को हल करने में, कुछ निर्माता कुछ गलत तरीकों का उपयोग करेंगे, जैसे कि टैंक फिल्म पर एक छेद को सील करने का इरादा है, या एक छोटे मॉडल का उपयोग करना है या यहां तक कि ऑक्सीजन डीऑक्सीडाइज़र को अवशोषित नहीं कर सकता है, हालांकि यह विधि समस्या को हल करती है प्लास्टिक टैंक विरूपण, लेकिन भोजन के संरक्षण का कोई प्रभाव नहीं पड़ता है।छेद पर सीलिंग टैंक, टैंक के बाहर की हवा जल्दी से टैंक में प्रवेश कर सकती है, डीओक्सीडाइज़र जल्द ही विफल हो जाएगा, टैंक में ऑक्सीजन की एकाग्रता कम नहीं हुई, ऑक्सीकरण समस्या अभी भी उत्पन्न होती है;छोटे प्रकार के डीऑक्सीडाइज़र का उपयोग, प्लास्टिक की टंकी में ऑक्सीजन की सांद्रता कितनी कम नहीं हुई, टैंक में हवा का दबाव कितना कम नहीं हुआ, इसलिए प्लास्टिक की टंकी विकृत नहीं होती है, लेकिन इसमें बहुत अधिक ऑक्सीजन होती है टैंक, निश्चित रूप से खाद्य संरक्षण की समस्या को हल करने में असमर्थ है।
हम आमतौर पर इस तरह की गलतफहमी रखते हैं, सोचते हैं कि डीऑक्सीडाइज़र ऑक्सीजन क्षमता के कारण विरूपण का प्लास्टिक जार बहुत बड़ा है, वास्तव में, प्लास्टिक के मामले में प्रभावी डीऑक्सीडाइजेशन हो सकता है, यहां विरूपण के आकार और चुनने के डीऑक्सीडाइज़र पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है, क्योंकि, में एक सीलबंद प्लास्टिक टैंक, ऑक्सीजन की मात्रा तय होती है, हवा की मात्रा के टैंक का लगभग 21% हिस्सा होता है, यानी टैंक में ऑक्सीजन की मात्रा निश्चित होती है, चाहे वह एक बड़ा मॉडल हो, या डीऑक्सीडाइज़र का एक छोटा मॉडल हो , टैंक की अधिकतम संकोचन दर समान है।
न केवल खाद्य पैकेजिंग में डीओक्सीडाइज़र को ताजा रखा जा सकता है, बल्कि पैकेजिंग की समस्या को हल करने के लिए विरूपण हो सकता है, दो तरीके हैं, एक है पैकेजिंग की मोटाई और ताकत बढ़ाने के लिए, टैंक हवा के दबाव को कम करने के दबाव का विरोध करने के लिए , यह विधि अनिवार्य रूप से पैकेजिंग की लागत में वृद्धि कर सकती है, साथ ही, सीलिंग फिल्म की ताकत पूरी तरह से गारंटी नहीं दी जा सकती है;दूसरा, निरंतर दबाव प्रकार डीऑक्सीडाइज़र का उपयोग करते हुए, एक ही समय में हवा में ऑक्सीजन के इस तरह के उत्पाद भी कार्बन डाइऑक्साइड की ऑक्सीजन मात्रा की समान मात्रा जारी कर सकते हैं, जबकि उत्पाद की लागत सामान्य डीऑक्सीडाइज़र की तुलना में अधिक महंगी होती है, लेकिन सापेक्ष प्लास्टिक टिन को मोटा करने की बढ़ी हुई लागत बहुत कम है, साथ ही, यह विधि उत्पाद लागत अवधि को अधिक प्रभावी ढंग से बढ़ा सकती है, भोजन की गुणवत्ता की गारंटी दे सकती है, निर्माताओं के लिए ठोस लाभ ला सकती है।
पोस्ट करने का समय: फरवरी-10-2022